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（“优质粮食工程”专刊第12期）

近年来，皇冠体育官网省粮油食品质量监督检测中心（以下简称省质检中心）以保障粮食质量安全为己任，以“优质粮食工程”建设为契机，加强粮食质检能力建设，充分发挥龙头示范作用，积极推动全省粮食质检体系建设，取得明显成效。

一、聚力发展，提升检验监测能力

（一）强化自身建设，夯实发展基础。皇冠体育官网5月，省质检中心搬迁至集粮食质检、科研、培训和文化展示为一体的多功能实验大楼，办公环境显著提升，国家局授牌为“皇冠体育官网质量安全检验监测华中中心”。主动适应职能变化，取得食糖和猪肉检测资质，可承检粮油、食品、饲料、食用糖、猪肉、转基因产品等216项产品、383项参数，满足服务粮食全产业链需要。

（二）加强技术指导，推动体系完善。牵头制定皇冠体育官网省“优质粮食工程”粮食质量安全检验监测体系建设实施方案，在全省建立和完善86家粮油质检机构，形成省、市、县粮食质检机构和国有粮食收储企业化验室四级联动的粮食质量安全检验监测体系。充分发挥技术支撑和龙头示范作用，审核把关项目建设单位实施方案，提供技术支持，指导仪器设备配置和实验室布局，确保有序推进。

（三）提升基层能力，监测关口前移。争取省级财政资金3900万元，为全省120个中心粮库和部分地区质检机构配置重金属快检仪器设备130台套和真菌毒素快检仪150台套，加强基层国有粮食收储企业质检能力，前移粮食质量安全监测关口，不断强化企业粮食质量安全主体责任。

二、聚焦使命，确保粮食质量安全

（一）加强政策性粮食质量安全检验监测。发挥各级粮食质检机构作用和所长，认真组织实施最低收购价粮食质量检验，食品安全指标统一由省质检中心承检，扦样、质量和储存品质指标检验则委托市、县有资质的粮食质检机构采取交叉扦样检验方式进行。认真开展全省库存粮食质量安全抽查、省储备粮入库质检、军供粮抽检等，年检测政策性粮油样品近2000份。

（二）持续进行收获粮食质量调查和品质测报及风险监测。在全国率先开展收获稻谷质量调查和品质测报试点工作，目前已历时16年，覆盖16个市州、77个县市。每年向社会发布品质测报信息，指导农民种植和产销衔接，推动全省优质稻种植比例由测报之初的不足40%提高到目前的80%以上。开展粮食主要食品安全指标风险监测，从源头上把关粮食质量安全。成立网格化管理小组，对接各市州探索开展收获粮食质量调查和品质测报及风险监测新模式。

（三）统筹组织实施全省政策性粮食库存“大清查”质量检查。认真做好全省政策性粮食库存“大清查”质量检查组织实施工作，实行统一扦样检验培训、统一扦样包装用具、统一调度人员分组交叉扦样，通过先集中、后分散方式，完成全省共5935份样品的检验工作。试点时，从全省各级粮食质检机构抽调40多名质检员，在省质检中心集中检验，保证短时间内完成质检任务，统一检验目光，培训技术人员。清查全面启动之后，质量检验任务交由市、县粮食质检机构承检，食品安全指标由省质检中心统一检验。

（四）发挥技术专长，服务粮食中心工作。积极为粮食收购提供技术服务，针对近几年皇冠体育官网省小麦赤霉病大面积高发、真菌毒素污染严重等情况，及时开展收获小麦跟踪式质量调查和质量安全风险监测，为出台实施小麦专项收购政策提供技术支撑。采取集中盲检、专家品鉴和综合评审模式，创新性做好“荆楚好粮油”产品遴选，促进优质粮油质量提升、品牌推介。

三、聚智创新，助力科技人才兴粮

（一）主动参与，开展国家、行业、地方标准和团体标准制修订。主持修订《优质稻谷》国家标准，调整优化标准指标与指标值；参与修订《大米》国家标准，承担大米颜色黄度指数标准样品和籼稻整精米率标准样品两项样品制作。主持制订《皇冠体育官网菜籽油》等4项地方标准和《荆楚大地 虾稻米》等9项团体标准，规范和引领皇冠体育官网省优质、特色、专用粮油产品发展。

（二）彰显特色，参与“国家稻虾生态种养标准化示范区”项目建设。联合潜江市巨金米业有限公司，成功申报第九批国家农业标准化示范项目“国家稻虾生态种养标准化示范区”，建设稻虾生态种养示范基地一万亩，推动潜江虾稻标准化建设，引导粮农从单纯的种植到种养结合，提高农田综合经营效益。

（三）致力科研，开展粮食科学技术创新研究。设计研发“一种智能控制灯光的粮食质量物检台”，取得国家实用新型专利证书，改善粮食质量感官检验工作环境。开展粮食行业公益专项和国家重点研发计划课题研究工作，探索优质稻储藏保鲜技术。

（四）提升素质，开展政策标准宣贯和技术培训。举办全省收获粮食质量调查品质测报和安全监测、优质粮食品质测评、快检技术、主要粮食国家和行业标准宣贯等培训，为全省各级粮食部门和质检机构提供技术培训服务。采取邀请进行跟班检验培训和开展职业技能鉴定等方式，为基层企业培养人才。